La Fix: la prima birra prodotta in Grecia

La Fix: la prima birra prodotta in Grecia

La birra Fix
La prima fabbrica di birra in Grecia risale al 1864, aperta ad Atene dal bavarese Johann Karl Fuchs che grecizzò il suo nome in Κάρολος Ιωάννου Φιξ (Karolos Ioannou Fix), un geologo membro dell'entourage di Ottone di Wittelsbach, principe di Baviera e primo re di Grecia. Per circa un secolo, fu l'unica birra greca poiché re Ottone concesse a Fuchs il monopolio sulla produzione birraia. Nel 1965 il governo greco revocò questo privilegio incentivando così la nascita di nuovi birrifici nonché l'importazione di birre estere, tra tutte l'olandese Heineken. La Fix perse il primato di birra più consumata già nel 1973, anno in cui iniziò il lungo declino che portò l'azienda produttrice al fallimento nel 1995 quando fu rilevata dalla Banca Nazionale Greca. In seguito passo nelle mani dell'Olympic Brewery [Ολυμπιακή Ζυθοποιία] che però non riuscì a riportare la Fix al suo antico splendore. Solo nel 2009, dopo che l'Olympic Brewery fu acquisita dalla Hitos AVEE (l'azienda produttrice della Zagori [Ζαγορι], acqua molto diffusa in Grecia), che grazie a una campagna pubblicitaria intelligente, divertente e molto aggressiva, riuscì a rilanciare l'immagine della Fix fino a farla diventare una delle birre più bevute in Grecia.

Recensioni birre Fix

Birra Fix

La Fix Hellas (5.0% vol) è una classica lager dorata con schiuma bianca sottile ed evanescente, dall'aroma leggero in cui predomina il malto seguito da lievi note erbacee. Il sapore segue l'aroma maltato, ma al palato si sentono più distinguibili frutta e agrumi che le donano freschezza. Nel retrogusto secco amaro si avverte il ritorno di percezioni erbacee. Il corpo è poco strutturato e la frizzantezza accentuata. Birra leggera, fresca e molto dissetante. [4/5]

La Fix Dark Premium (5.2% vol) è una lager scura, tendente al nero. La schiuma, di colore beige, è fine e cremosa, piuttosto persistente. Ha una buona finezza olfattiva: aromi di nocciola, cioccolato e mandorle. Il sapore è ampio che spicca per i suoi contrasti, con prevalenza di malto affumicato, caramello e frutta (mela e banana). Birra saporita e leggermente corposa. [4/5]

Un po' più difficile da trovare è la Fix Royale (5.4% vol), di colore giallo torbido per le evidenti tracce di lieviti, situazione tipica per le hefeweizen, birre di frumento non filtrate d'origine germanica. Al naso si distinguono sentori di grano, banana e agrumi che si ritrovano anche nel sapore, fresco e leggero. Il retrogusto ha un amarezza limitata. Ha un corpo medio e una frizzantezza moderata. Weizen fresca, ma ordinaria. [3/5]

Le Fix non sono le uniche birre prodotte dall'Olympic Brewery. Pils biologica d'aspetto dorato molto limpido, con schiuma bianca poco evidente, la B29 [ΜΠIΡΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚH ΓΕΩΡΓIΑΣ] (5.0% vol), ha un aroma di malto dolce con accenni di spezie piccanti. Il sapore non invadente di luppolo e le note erbacee la rendono fresca e leggera, anche se non di eccelso carattere. Corpo sottile, media frizzantezza. Piacevole il finale, secco e bilanciato. Bio o non bio, è una birra che può soddisfare molti palati. [3.5/5]

La Romia [Ρωμιά] (5.0% vol) è la birra Olympic Brewery meno diffusa, almeno nelle zone turistiche. È una lager dorata dalla schiuma di spessore e di ritenzione limitata. A livello olfattivo la percezione è un po' tenue, di malto dolce e fieno; il sapore è di malto dolciastro con richiami al luppolo fresco. Non si avverte un retrogusto ben definito. Corpo sottile, un po' eccessiva la carbonazione. Birra evitabile. [2/5]

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Importante - In determinate situazioni (lavoro, guida, assunzioni di particolari medicinali, gravidanza, particolari malattie) il consumo di alcol, anche se assunto in minima parte o moderatamente, può costituire un pericolo per se stessi e gli altri. Chiaramente è vietata la vendita in Grecia, come in Italia, ai minori di 18 anni.

Legenda voti: [5/5] Eccellente | [4/5] Da provare | [3/5] Bevibile | [2/5] Evitabile | [1/5] Pessima.
L'eventuale presenza di mezzo punto nel voto, indica la possibile inclusione della birra valutata in una delle due categorie di voto limitrofe, conseguenti ad una non netta appartenenza alle stesse oppure a giudizi non allineanti tra l'autore e i suoi collaboratori. I voti espressi non intendono avere alcuna valenza assoluta, ma sono riferiti a quanto si può trovare nel territorio ellenico. Tutte le opinioni, pareri e giudizi espressi riflettono il personale punto di vista dell'autore e di quanti hanno collaborato alla realizzazione dell'articolo. Sono basati sulle loro esperienze reali e possono pertanto differire dagli altri giudizi.
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ISOLE GRECHE - Guide per le tue vacanze in Grecia: La Fix: la prima birra prodotta in Grecia
La Fix: la prima birra prodotta in Grecia
Le Fix, le prime birre prodotte in Grecia. Due secoli di storia per una birra ancora oggi celebre.
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