Volkan, le birre del vulcano di Santorini

Volkan, le birre del vulcano di Santorini

Le birre Volkan

Apparse nel 2011, le birre Volkan sono attualmente tra le birre più apprezzate amate in Grecia con molti premi vinti sia in patria che all'estero. Appartengono alla società First Lomax di Fira con sede a Santorini. L'appartenenza alla celebre isola vulcanica è evidente nel nome e nell'immagine del vulcano sull'etichetta. In realtà, pur essendo una birra di Santorini, la Volkan non è prodotta a Santorini! Infatti, la First Lomax non è un vero e proprio birrificio, ma una beer firm ovvero un'azienda birraria che non ha alcun impianto o macchinario per produrre, ma, utilizzando le proprie ricette, si serve di quelli altrui, in questo caso dello ZEOS Brewing Company che ha sede nel Peloponneso. La caratteristica principale che rende uniche le Volkan è l'acqua utilizzata nel processo di birrificazione: si tratta di acqua filtrata dalla roccia vulcanica di Santorini. Altre due ingredienti distinguono le Volkan dalle altre birre greche: il miele di Santorini e il cedro di Naxos.

La Volkan è il primo prodotto certificato Greece Debt Free (GDF). In pratica, per ogni euro di profitto la Volkan contribuirà a ridurre il debito nazionale greco di cinquanta centesimi: a volte, i Greci non solo pagano le tasse, ma fanno beneficenza per far risorgere un Paese in cui credono!

Recensione birre Volkan

Birra greca Volkan

Appartenente alla categoria delle pilsner, la Volkan Santorini Blonde (5.0% vol) ha un colore giallo limpido con una densa testa bianca di ampia durata. Ha un aroma di fiori e frutta, con nuance speziate, in particolare di origano e timo. Al palato mostra un corpo leggero, una frizzantezza molto vivace e un sapore ricco e deciso: il miele e il cedro non sovrastano il malto e il luppolo, ma arricchiscono le sensazioni gustative in modo delicato e armonioso. Ne consegue un buon equilibro tra dolcezza e amarezza. Una buona pils, da assaggiare. [4/5]

La Volkan Santorini White (4.00% vol) è una wheat ale, birra di grano ad alta fermentazione. Ha un colore giallo chiaro e opaco con una ricca schiuma bianca a grana fine e di durata media. All'olfatto sono evidenti gli aromi di frutta gialla che s'accompagnano a delicate nuance agrumate. Il sapore è fresco: subito affiora il cedro con il miele e la frutta gialla a far da sfondo. Il corpo è leggero, non molto pulito; la frizzantezza moderata. Una birra leggera dal carattere poco deciso, ma che può piacere. [3/5]

La Volkan Santorini Black (5.0% vol) è una dunkelweizen dal colore quasi nero con sottile schiuma bianca di vita breve. Emana un aroma penetrante di caramello, pane tostato e sentori erbacei e liquirizia. Al palato si rivelano vivamente caffè, caramello e cacao amaro, addolciti dal miele. Il corpo è nella media con una percettibile granulosità al palato. Che amiate o meno le weizen scure, da provare assolutamente! [4/5]

La Volkan Santorini Grey (5.0% vol) è una hefeweizen dal colore dorato, un po' opaco, con un cappello poco pronunciato. Ha un'ottima finezza olfattiva con ampi e intensi aromi di bergamotto, limone ed erbe. Al palato è abboccata e speziata: la scena è occupata dagli agrumi e dal lievito. Ha un corpo leggero e non è molto frizzante. In sintesi, una birra gustosa e molto rinfrescante. [3.5/5]

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Importante - In determinate situazioni (lavoro, guida, assunzioni di particolari medicinali, gravidanza, particolari malattie) il consumo di alcol, anche se assunto in minima parte o moderatamente, può costituire un pericolo per se stessi e gli altri. Chiaramente è vietata la vendita in Grecia, come in Italia, ai minori di 18 anni.

Legenda voti: [5/5] Eccellente | [4/5] Da provare | [3/5] Bevibile | [2/5] Evitabile | [1/5] Pessima.
L'eventuale presenza di mezzo punto nel voto, indica la possibile inclusione della birra valutata in una delle due categorie di voto limitrofe, conseguenti ad una non netta appartenenza alle stesse oppure a giudizi non allineanti tra l'autore e i suoi collaboratori. I voti espressi non intendono avere alcuna valenza assoluta, ma sono riferiti a quanto si può trovare nel territorio ellenico. Tutte le opinioni, pareri e giudizi espressi riflettono il personale punto di vista dell'autore e di quanti hanno collaborato alla realizzazione dell'articolo. Sono basati sulle loro esperienze reali e possono pertanto differire dagli altri giudizi.

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ISOLE GRECHE - Guide per le tue vacanze in Grecia: Volkan, le birre del vulcano di Santorini
Volkan, le birre del vulcano di Santorini
Le Volkan, le birre con l'anima rovente e irruente dell'isola vulcanica di Santorini, Grecia.
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