Le birre di Corfù: varietà e qualità

Le birre di Corfù: varietà e qualità

Corfù Beer
Fondata nel 2007, la Corfù Microbrewery ha sede ad Arillas, località situata sulla costa nord-occidentale, tra Agios Stefanos Avliotes e Agios Georgios Pagon, non molto distante dalla fantastica spiaggia (meglio dire, fantastiche due spiagge) di Porto Timoni. Ha in catalogo un numero di birre di qualità così alto da competere con i celebri birrifici europei e americani. Le sue birre sono distribuite in tutte le isole Ionie, ma negli ultimi tempi sta diventando sempre più facile incontrarle sulla terraferma e in altre isole greche. Ha un dinamico settore marketing che si occupa della promozione delle birre non solo attraverso campagne pubblicitarie, ma anche divertenti festival della birra che coinvolgono residenti e turisti.

Recensione Corfù Beer

Birra Corfù

La Ionian Gold (4.6% vol) è la lager bionda e schiumosa utilizzata di solito come draught, ma facile da reperire anche in bottiglia. Ha un aroma di luppolo con sfumature erbacee e di caramello. Al palato si rilevano sapori dolci e amari di malto e luppolo dosati con equilibrio e un'amarezza lieve che persiste nel finale. Il corpo leggero e l'elevata effervescenza ci regalano birra leggera e dissetante. [4/5]

Appena versata la Royal Ionian Pilsner (5.0% vol) forma una spessa e densa schiuma bianca che assieme al colore giallo limpido mostrano tutto lo stile tipico delle pils confermato dall'esame olfattivo che rivela malto con lievi nuance di luppolo. Al palato è non mostra molto carattere: si avverte solo il malto dolce, priva dunque di quel giusto bilanciamento apportato di solito nelle pilsner dall'amaro del luppolo; il retrogusto è poco percettibile. Il corpo è scarno, con media carbonatazione. Pils dal sapore incompleto. [2/5]

L'Amorosa Weiss (5.6% vol) [3.5] è una classica birra di frumento, dal profilo color arancio e testa bianca, fine e rugosa. L'esame olfattivo rivela i tipici sentori di banana e di grano per fortuna arricchiti da stuzzicanti sfumature speziate. In bocca non si lascia ricordare per il corpo o per la frizzantezza, ma per i suo sapore fruttato molto dissetante. Il finale offre un amaro poco accentuato. Birra rinfrescante facile da bere. [3.5/5]

La Special Red (5.0% vol) è una birra ad alta fermentazione dall'aspetto rosso ambrato. All'olfatto prevale un profumo di malto arrostito con dolci nuance di toffee e miele. In bocca si apprezza per il corpo strutturato, e per la frizzantezza equilibrata e non invadente. Il gusto è in prevalenza dolce, con sentori fruttati e maltati con richiami speziati e un po' pepati. Il finale è timidamente amarognolo. Indubbiamente una red ale ben fatta, corposa e beverina. [4.5/5]

Appena versata, la Bitter Dark (5.0% vol) mostra il suo aspetto marrone scuro accompagnato da una sottile e ruvida schiuma biancastra. L'aroma di malto e caffè tostati e frutti di bosco, e il sapore deciso (protagonista il caffè tostato), abbinati al corpo leggero e alla moderata gasatura la rendono una birra piacevole da degustare, dissetante e gradita agli amanti delle bitter ale inglesi. [4/5]

La Contessa I.P.A. (6.2% vol) ha quasi tutte le tipicità delle India Pale Ale britanniche: colore giallo ambrato; profumi intensi e avvolgenti di luppolo, erba con note fruttate. Discreta al palato, ma si discosta dalle altre IPA perché il fruttato prevale su malto e luppolo. Birra di qualità anche se non troppo aderente allo stile. [3.5/5]

La Ionian Epos (7.5% vol) è l'unica barley wine (vino d'orzo diffuso in Gran Bretagna) prodotta in Grecia, sebbene esistessero bevande simili nell'Antica Grecia. Anzi, gli antichi storici Senofonte e Polibio citano in alcune loro opere proprio il κρίθινος οἶνος (krithinos oinos, vino d'orzo). Non sarà perfetta come barley wine, ma rimane una birra originale di ottima qualità. Nel bicchiere si può ammirare il suo colore ambra - rosso bruno e la fine schiuma bianca tendente al beige. Diffonde un profumo ampio e intenso di frutti di bosco con note caramellate e resinate. Al palato s'avvertono caramello, agrumi e miele. Singolare e interessante il retrogusto agrodolce con lievi sensazioni di vino. Da provare assolutamente! [4.5/5]

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Importante - In determinate situazioni (lavoro, guida, assunzioni di particolari medicinali, gravidanza, particolari malattie) il consumo di alcol, anche se assunto in minima parte o moderatamente, può costituire un pericolo per se stessi e gli altri. Chiaramente è vietata la vendita in Grecia, come in Italia, ai minori di 18 anni.

Legenda voti: [5/5] Eccellente | [4/5] Da provare | [3/5] Bevibile | [2/5] Evitabile | [1/5] Pessima.
L'eventuale presenza di mezzo punto nel voto, indica la possibile inclusione della birra valutata in una delle due categorie di voto limitrofe, conseguenti ad una non netta appartenenza alle stesse oppure a giudizi non allineanti tra l'autore e i suoi collaboratori. I voti espressi non intendono avere alcuna valenza assoluta, ma sono riferiti a quanto si può trovare nel territorio ellenico. Tutte le opinioni, pareri e giudizi espressi riflettono il personale punto di vista dell'autore e di quanti hanno collaborato alla realizzazione dell'articolo. Sono basati sulle loro esperienze reali e possono pertanto differire dagli altri giudizi.
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ISOLE GRECHE - Guide per le tue vacanze in Grecia: Le birre di Corfù: varietà e qualità
Le birre di Corfù: varietà e qualità
Le Corfù beer, birre artigianali prodotte sulla splendida isola nel mar Ionio. Diverse categorie tutte di ottima qualità
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